Couture
20.00€
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Domaine :
Domaine :
Millesime :
2020
Appellation :
AOP Faugères
Élevage :
Barrique demi muid pour la syrah
Cuve béton pour le grenache
Cépages :
Syrah - Grenache
Mourvèdre - Carignan
Vinification :
Traditionnelle en rouge, longue cuvaison.
Service :
14° à 16°
Garde :
7 à 10 ans
Contenance :
75 cl
L'avis de Sylvain
La Cuvée Couture est le grand vin du Domaine l'Ancienne Mercerie, un vin déjà très accessible, avec une belle complexité. Au nez, ce sont les fruits noirs qui dominent, les fruits rouges sont présents également, soutenus par des notes d'épices douces. La bouche est ample, d'une belle franchise, et s'étire dans une finale plus qu'honorable, sur les épices. Les tanins sont souples, suaves, bien intégrés. A apprécier dès maintenant après une heure de carafe sur un sauté d'agneau au thym...
Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Domaine | Domaine de L’Ancienne Mercerie |
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