Solus

L'avis de Sylvain

La cuvée Solus sur le terroir de Boutenac est une des grandes cuvées de l'AOP Corbières .Puissant ,riche ,complexe au nez sur des notes d'épices , de fruit noirs , de garrigues . La bouche est puissante avec des tannins soyeux,mûrs,enrobés. Sa complexité demandera des plats d'hiver en sauce , épicé ou encore des gibiers. A découvrir et à mettre en cave pour quelques années .