Classic Rouge
Millésime :
2021
Prix : 15.00 €
Bouteilles en stock
32 en stock
Prix Propriété
Bio
Haute Valeur Environnementale
L'avis de Sylvain
Depuis bientôt vingt ans, Cyril Bourgne a fait son retour aux sources, à Saint-Chinian. Il en a observé attentivement toutes les facettes du terroir: argilo-calcaires, schistes et grès. Son vin de carignan, de grenache, de syrah et de mourvèdre possède un joli caractère. Au bouquet d'épices et de fruits mûrs répond une bouche ronde et ample. Ce vin s'associera sans plus tarder à un sauté de veau à la coriandre.
Appellation :
AOC Saint Chinian
Élevage :
En cuve
Cépages :
35% Grenache – 30% Carignan – 20% Mourvèdre – 15% Syrah
Vinification :
Traditionnelle avec cuvaison de 4 à 6 semaines
Service :
15°
Garde :
6 à 10 ans
Contenance :
75 cl
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