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Carpe Diem

Millésime :

2017

Prix : 14.00

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L'avis de Sylvain

Carpe Diem du Mas Thélème est un vin charnu, à la robe dense et profonde. Il réunit tout ce qu'on peut attendre d'un vin du Pic Saint Loup: un nez de garrigues et de fruits noirs, une bouche dense mais fraîche, notes réglissées et poivrées... Une belle complexité associé à une grande élégance! A apprécier dès maintenant sur un filet de bœuf sauce au poivre.

Appellation :

AOP Pic Saint-Loup

Élevage :

En cuve

Cépages :

50% Syrah - 40% Grenache - Cinsault

Vinification :

Traditionnelle en rouge, égrappage total.

Service :

15 °

Garde :

5 ans

Contenance :

75 cl