Terrasses du Larzac
Terrasses du Larzac : L'Élégance de l'Altitude
L'appellation Terrasses du Larzac est l'un des fleurons du Languedoc, reconnue pour ses vins rouges d'une grande finesse. Située au pied du Plateau du Larzac, cette zone bénéficie d'une caractéristique climatique essentielle : une amplitude thermique marquée. Les journées estivales très chaudes sont systématiquement tempérées par des nuits fraîches, même au plus fort de l'été.
Cette variation de température, combinée à des sols hétérogènes (schistes, grès, ruffes), permet une maturation lente et complète des raisins. La réglementation est stricte, exigeant l'assemblage d'au moins trois des cinq cépages principaux (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault).
Les vins des Terrasses du Larzac se distinguent par leur puissance maîtrisée, leurs tanins soyeux et leur fraîcheur remarquable, signe d'un grand équilibre. Les arômes typiques incluent les fruits noirs, la réglisse et la garrigue (thym, laurier). Ils sont parfaits pour accompagner les plats mijotés, les gibiers ou les belles pièces de bœuf.
Affichage de 11–20 sur 21 résultatsTrié par popularité
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Prix propriété
Bio
Biodynamie
Le Grand Pas
Domaine Du Pas De L’Escalette
2020
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Prix propriété
Bio
RuptureLa Pimpanela
La Jasse Castel
2021
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Prix propriété
Bio
La Jasse
La Jasse Castel
2018
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Prix propriété
Bio
Les Pensées
Mas De L’Ecriture
2021
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Prix propriété
Bio
RuptureMontcalmès Rouge
Domaine De Montcalmès
2018
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Prix propriété
Bio
RuptureL’Ecriture
Mas De L’Ecriture
2012
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Prix propriété
Bio
L’Ecriture 2014
Mas De L’Ecriture
2014
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Prix propriété
HVEPromo 20%
Saint Sylvestre Rouge
Domaine Saint Sylvestre
2021
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Prix propriété
HVEPromo 20%
Saint Sylvestre Blanc
Domaine Saint Sylvestre
2022
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Prix propriété
Bio
Saint Jean
Clos de Serre
2022