Picpoul de Pinet
Picpoul de Pinet : Entre terre et mer
Le Picpoul de Pinet est une appellation d’origine protégée (AOP) exclusive aux vins blancs du Languedoc, situés sur les rives de l’Étang de Thau, près de Sète. Ce terroir unique, balayé par les vents marins, confère au cépage Picpoul (ou Piquepoul) une fraîcheur et une salinité exceptionnelles. C’est la seule appellation du Languedoc autorisée à porter le nom de son cépage et de son terroir.
Reconnu par sa bouteille distinctive, la « flûte de Thau », le vin Picpoul de Pinet est un incontournable de la gastronomie méditerranéenne. Il se caractérise par une robe vert-doré pâle et un nez vif de citron, de pamplemousse et de notes iodées. En bouche, il est sec, vif et offre une acidité désaltérante.
L’accord mets et vins par excellence est avec les fruits de mer : les huîtres de Bouzigues, les moules et les poissons grillés. Sa minéralité et sa vivacité coupent parfaitement le gras et rehaussent la saveur iodée des produits de la mer. Le Picpoul de Pinet est l’archétype du vin blanc de soleil et de fraîcheur.
Picpoul de Pinet : Entre terre et mer
Le Picpoul de Pinet est une appellation d'origine protégée (AOP) exclusive aux vins blancs du Languedoc, situés sur les rives de l'Étang de Thau, près de Sète. Ce terroir unique, balayé par les vents marins, confère au cépage Picpoul (ou Piquepoul) une fraîcheur et une salinité exceptionnelles. C'est la seule appellation du Languedoc autorisée à porter le nom de son cépage et de son terroir.
Reconnu par sa bouteille distinctive, la "flûte de Thau", le vin Picpoul de Pinet est un incontournable de la gastronomie méditerranéenne. Il se caractérise par une robe vert-doré pâle et un nez vif de citron, de pamplemousse et de notes iodées. En bouche, il est sec, vif et offre une acidité désaltérante.
L'accord mets et vins par excellence est avec les fruits de mer : les huîtres de Bouzigues, les moules et les poissons grillés. Sa minéralité et sa vivacité coupent parfaitement le gras et rehaussent la saveur iodée des produits de la mer. Le Picpoul de Pinet est l'archétype du vin blanc de soleil et de fraîcheur.
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