Muscat de Saint Jean de Minervois
Muscat de Saint Jean de Minervois : Le Vin Doux de la Montagne Noire
Le Muscat de Saint Jean de Minervois (AOP) est un Vin Doux Naturel (VDN) produit sur les contreforts arides de la Montagne Noire, en Languedoc. Ce terroir d’altitude, fait de sols calcaires et caillouteux, offre des conditions idéales pour le cépage unique de l’appellation : le Muscat à Petits Grains.
Le secret de sa douceur réside dans le mutage : l’ajout d’alcool vinique pur au moût en fermentation pour stopper l’action des levures. Cette technique préserve les sucres naturels du raisin tout en conservant l’intensité des arômes fruités.
Reconnu pour sa finesse et son profil aromatique complexe, le Muscat de Saint Jean de Minervois dévoile des notes exubérantes d’abricot, de miel d’acacia, de fleur d’oranger et d’agrumes confits. C’est le partenaire idéal pour les desserts aux fruits, les tartes, ou simplement servi frais à l’apéritif. Il est également un classique de l’accord avec le foie gras ou les fromages persillés comme le Roquefort.
Muscat de Saint Jean de Minervois : Le Vin Doux de la Montagne Noire
Le Muscat de Saint Jean de Minervois (AOP) est un Vin Doux Naturel (VDN) produit sur les contreforts arides de la Montagne Noire, en Languedoc. Ce terroir d'altitude, fait de sols calcaires et caillouteux, offre des conditions idéales pour le cépage unique de l'appellation : le Muscat à Petits Grains.
Le secret de sa douceur réside dans le mutage : l'ajout d'alcool vinique pur au moût en fermentation pour stopper l'action des levures. Cette technique préserve les sucres naturels du raisin tout en conservant l'intensité des arômes fruités.
Reconnu pour sa finesse et son profil aromatique complexe, le Muscat de Saint Jean de Minervois dévoile des notes exubérantes d'abricot, de miel d'acacia, de fleur d'oranger et d'agrumes confits. C'est le partenaire idéal pour les desserts aux fruits, les tartes, ou simplement servi frais à l'apéritif. Il est également un classique de l'accord avec le foie gras ou les fromages persillés comme le Roquefort.
7 résultats affichésTrié par popularité
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Prix propriété
HVE
Muscat Barroubio
Domaine de Barroubio
2023
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Prix propriété
HVE
Petit Grain
Domaine Marcon
2024
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Prix propriété
HVE
Dieuvaille
Domaine de Barroubio
2023
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Prix propriété
Bio
RuptureMuscat Du Chemin du Chêne
Domaine Montahuc
2022
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Prix propriété
HVE
Cuvée Bleue
Domaine de Barroubio
2021
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Prix propriété
Bio
Douce Providence
Clos du Gravillas
2024
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Prix propriété
Cuvée Nicolas
Domaine de Barroubio
2023