Malepère - Cabardès
Cabardès et Malepère : La Rencontre des Climats
Les appellations Cabardès et Malepère sont géographiquement voisines, situées aux portes de Carcassonne, et partagent une distinction œnologique unique : elles se trouvent à la frontière des influences climatiques atlantique (Ouest) et méditerranéenne (Est).
L’AOP Cabardès (souvent nommée « l’Appellation des deux mers ») impose un encépagement composé d’au moins 40% de cépages atlantiques (Cabernets et Merlot) et 40% de cépages méditerranéens (Syrah et Grenache). Cette dualité crée des vins rouges puissants et frais, au profil épicé et fruité, parfaits pour la garde.
L’AOP Malepère, elle, met fortement l’accent sur le Merlot (majoritaire) et le Cabernet Franc, avec des vins qui s’apparentent davantage aux vins du Bordelais en structure. Ses vins rouges sont souvent souples et fruités, offrant une belle rondeur. Leur positionnement géographique en fait des vins de caractère et d’une grande originalité, idéaux pour découvrir la diversité des vins du Languedoc.
Cabardès et Malepère : La Rencontre des Climats
Les appellations Cabardès et Malepère sont géographiquement voisines, situées aux portes de Carcassonne, et partagent une distinction œnologique unique : elles se trouvent à la frontière des influences climatiques atlantique (Ouest) et méditerranéenne (Est).
L'AOP Cabardès (souvent nommée "l'Appellation des deux mers") impose un encépagement composé d'au moins 40% de cépages atlantiques (Cabernets et Merlot) et 40% de cépages méditerranéens (Syrah et Grenache). Cette dualité crée des vins rouges puissants et frais, au profil épicé et fruité, parfaits pour la garde.
L'AOP Malepère, elle, met fortement l'accent sur le Merlot (majoritaire) et le Cabernet Franc, avec des vins qui s'apparentent davantage aux vins du Bordelais en structure. Ses vins rouges sont souvent souples et fruités, offrant une belle rondeur. Leur positionnement géographique en fait des vins de caractère et d'une grande originalité, idéaux pour découvrir la diversité des vins du Languedoc.
3 résultats affichésTrié par popularité
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Prix propriété
RuptureVent d’Est
Domaine de Cabrol
2019
-
Prix propriété
RuptureVent d’Ouest
Domaine de Cabrol
2018
-
Prix propriété
HVE
Tradition Malepere
Domaine Girard
2021