Puligny-Montrachet

L'avis de Sylvain

Le Puligny-Montrachet de Chez Jean Philippe Fichet est un grand blanc bourguignon. La finesse, le gras et surtout son équilibre nous laissent sans voix. En bouche, la matière, la longueur et la complexité nous impressionnent. Une volaille à la crème, un plateau de fromage, un loup de mer grillée ou encore un carpaccio de Saint-Jacques vous amèneront dans des saveurs rares. Bravo à Jean Philippe pour ce délicieux nectar!!!!