Domaine Thomas Angles

Domaine Thomas Angles : Vins Naturel, mais sans excès!

Dans le paysage dynamique des vins du Languedoc, un nom commence à résonner avec une fraîcheur particulière :Domaine Thomas Angles. Installé dans l’aire d’appellation de Saint-Chinian, ce jeune vigneron incarne la nouvelle génération de producteurs passionnés. C’est un artisans d’un vin qui allie naturel et précision. Son domaine est tout récemment référencé à l’espace vin de Saint-Chinian.

Une Philosophie : Le Fruit avant Tout

La démarche de Thomas Angles est résolument axée sur la recherche de l’expression pure du fruit. Loin de vouloir forcer les traits du terroir ou de l’extraction, il vise à produire des vins qui célèbrent la jutosité, la buvabilité et la franchise aromatique. 

• Vins Naturel, mais sans excès : Bien que ses vins s’inscrivent dans la mouvance du vin Nature, Thomas Angles évite toute dérive extrémiste ou dogmatique. Sa méthode est celle d’un travail soigné. La philosophie « Nature » est un moyen d’obtenir une qualité et une stabilité optimales, sans les défauts parfois associés à des « non-travail » trop prononcés. Le but n’est pas de faire le moins possible, mais de faire le mieux possible, en limitant au maximum les intrants.

• Maîtrise et Fraîcheur : Dans le climat chaud du Languedoc, préserver la fraîcheur et l’équilibre est un défi majeur. Thomas Angles y parvient par une viticulture et une vinification attentives, permettant de révéler le caractère vibrant du raisin sans lourdeur ni surmaturité. 

Un Domaine Nouveau L’Espace Vin de Saint-Chinian

Le Domaine Thomas Angles  apporte une vague de renouveau, vous pourrez découvrir son travail au travers de ses deux cuvées: Mourvèdre et Coeur Grenadine