Clare Valley

Les vins de Mount Horrock: Shiraz

Mount Horrocks doit pleinement remercier Stéphanie Toole pour avoir offert à cette marque son savoir-faire et sa patte de vinificatrice hors pair. S’étendant sur une dizaine d’hectares dans tout Clare Valley, ce petit domaine produit une gamme de 5 vins grâce à quatre cépages différents qui se plaisent dans la région : le cabernet-sauvignon, la syrah, le sémillon et le riesling. Agriculture biologique, taille minutieuse, vendanges à la main… Mount Horrocks nous propose des vins équilibrés, structurés et fruités.