Yarra Valley

Les vins d’Innocent Bystander : Pinot Noir

La Yarra Valley, située dans le sud de Victoria non loin de Melbourne, possède un climat idéal (océanique tempéré) pour la culture du pinot noir.

Innocent Bystander est un domaine créé en 2004 par Phil Sexton, un brillant entrepreneur. Les clés du domaine sont confiées à Steve Flamsteed qui a fait ses classes chez Leeuwin Estate et Hardy, deux grands noms d’Australie. Vendanges manuelles, levures naturelles, aucun ajustement, les vins du domaine s’imposent vite comme incontournables de la région.