Domaine Terres 2 Frères

Saint Chinian – Pays d’Oc

Les vins du Domaine Terre 2 Frères – Chardonnay en Jarre, Sauvignon, Pinot Noir

Sébastien et Christophe Ortiz exploitent le Domaine Terres 2 Frères depuis 2015 dans le village de Quarante situé sur l’aire d’appellation AOP Saint Chinian. En 2020 ils quittent la cave coopérative du village pour s’installer en cave particulière et y produire leur propre vin. Chez eux, le lien familial est très fort, le nom du Domaine en atteste.

Sébastien et Christophe Ortiz

C’est en famille que tous les travaux de la vigne à la cave en passant par la construction de leur nouveau chai sont réalisés. L’exploitation est conduite en agriculture biologique, avec la volonté  d’y produire des vins de vignerons attachés à leurs terroirs, leur région. Les première cuvées sont très prometteuses avec beaucoup de générosité, de fruit et de complexité. Ils n’hésitent pas à explorer d’autres voies comme l’élevage de blanc en Jarre. Nul doute que cette nouvelle vague de vignerons Languedociens est à suivre…