Situé à Montady dans l’Hérault, le Domaine Roquefeuille se dresse au cœur d’un terroir historique, à proximité du célèbre Oppidum d’Ensérune et du remarquable Étang de Montady . L’histoire viticole de la famille Mantion, présente sur ces terres depuis 1984, est aujourd’hui menée par Alexandre Mantion.
Le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen idéal et d’un sol argilo-calcaire, ce qui lui permet de produire des vins en IGP Coteaux d’Ensérune. Le domaine prône une culture raisonnée et s’engage en faveur du développement durable. Alexandre vinifi son premier millésime en 2023 et s’engage dans une viticulture raisonnable.
Les cuvées, aux noms inspirés de la mythologie grecque comme Perséis (blanc, souvent Vermentino) et Hypérion (rouge, assemblage Marselan/Cabernet Sauvignon), sont le reflet de leur terroir : des vins fruités, d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur. Au-delà du vin, le domaine produit également des huiles (olive, tournesol), complétant l’offre agricole locale.
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SAMEDI 29 et Dimanche 30 Novembre
De 10h à 21h
