Pionniers du Vin Nature en Loire
L’histoire familiale du Domaine Breton s’enracine à Restigné, au cœur de la Touraine, depuis 1886. Cependant, l’aventure moderne prend son essor avec Catherine et Pierre Breton. Dès 1985, ils sont parmi les premiers à s’engager résolument dans l’agriculture biologique, puis la biodynamie sur leurs vignobles de Bourgueil et Chinon (cépage Cabernet Franc), et de Vouvray (Chenin).
Leur philosophie se résume à une quête de pureté et de vérité du terroir. En 1994, Pierre réalise un acte fondateur en vinifiant sa cuvée Nuits d’Ivresse sans aucun soufre ajouté, propulsant le domaine comme une référence mondiale des vins vivants.
Aujourd’hui, rejoints par leur fils Paul et leurs enfants, ils exploitent divers terroirs (graviers, argiles, tuffeau), privilégiant des vinifications douces, par gravité et avec les levures indigènes. Ils continuent de produire des vins francs, juteux et authentiques, qui racontent l’histoire d’un engagement profond et familial.
Ce vignoble est le fruit d’un travail intergénérationnel et familial depuis 1886.
Domaine Catherine & Pierre Breton
2022
Domaine Catherine & Pierre Breton
2021
Domaine Catherine & Pierre Breton
2016
