Clos du Gravillas

Minervois

Les vins du Clos du Gravillas  – A Fleur de Peau, Emmenez-moi au bout du Terret, Sous les Cailloux des Grillons, Lo Vielh, L’Inattendu, Rendez vous sur la Lune, Douce Providence

C’est à Saint Jean de Minervois dans l’Hérault que l’on retrouve Nicole et John Bojanowsky. Un couple de vignerons pas comme les autres car lui, est originaire du Kentucky et elle, Narbonnaise pure souche.

Ils sont venus travailler  cette terre ou plutôt les cailloux pourrait-on dire. En effet,  le paysage du cru peut s’avérer lunaire parfois ! Ils ont fait le choix de conduire leur vignoble selon les principes de l’Agriculture Biologique , ce qui, à leurs yeux, est une évidence tant ils sont amoureux de la nature environnante. Leurs vins sont plein d’énergie et transpirent le terroir dont ils sont issus, c’est vraiment un domaine à découvrir si l’on veut comprendre ce fabuleux terroir du Minervois. Des vignerons attachants qui parlent le Carignan !!!

Le site du Domaine