Sicile

Les vins d’Alta Mora : Etna Rosso 

En Avril 2013, la chance sourit aux frères Diego et Alberto Cusumano (ainsi que leur père Francesco) qui peuvent enfin acquérir leurs premières terres sur le versant nord de l’Etna. C’est le début d’un nouveau défi passionnant : créer des vins de qualité qui représentent le caractère de cette terre unique. 

Un  chai conçu dans le respect du raisin et de son intégrité grâce à l’architecture hypogée qui allie isolation thermique naturelle et utilisation de l’énergie de la biomasse. Vendanges faites mains, vinification sans levure.