AOC SAINT CHINIAN
L’appellation Saint- Chinian sous un climat méditerranéen existe depuis 1982 .Elle est une des plus riches du Languedoc, située à 20 km au nord ouest de Béziers, elle est composée de vingt communes sur trois sols différents, les schistes au nord de l’appellation, les grés rouges et les calcaires au sud à une altitude allant de 150 à 450 mètres. Cette appellation produit essentiellement des vins rouges, rosés et depuis 2005 a gagné l’AOC pour les vins blancs.
