L'élégance du caillou
 

L’élégance du caillou

49.00€

12 en stock

Domaine :

Julien Pilon

Domaine :

Julien Pilon

Millesime :

2023

Appellation :

AOC Cornas

Élevage :

Élevage 18 mois en barriques de 500 l dont 30 % de bois neuf.

Cépages :

100 % Syrah

Vinification :

Les raisins sont vendangés manuellement. Plus de la moitié de la cuvée reste en grappe entière, l’autre est éraflée et foulée. La vinification en cuve inox ouverte se prolonge sur 3 semaines environ avec des remontages fréquents.

Service :

14°C

Garde :

5 à 10 ans

Contenance :

75 cl

Catégories : ,
 

L'avis de Sylvain

Cette Syrah est profonde et concentrée, le nez offre un fruit remarquable, la bouche est fraîche et ronde.

Informations complémentaires

Couleur

Blanc
Domaine

Julien Pilon
Cépage

Syrah

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