Riesling Brandluft

22.00€

8 en stock

Domaine :

Domaine Rieffel

Prix propriété

Bio

Nature

Domaine :

Domaine Rieffel

Millesime :

2021

Appellation :

AOC Alsace

Élevage :

élevage sur lies en cuve inox.

Cépages :

100 % Riesling

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage lent (10 heures), fermentation cuve inox

Service :

8°

Garde :

8 ans

Contenance :

75 cl

Catégories : Bio, Nature, Alsace

L'avis de Sylvain

Le Riesling Brandluft exprime pleinement le terroir de Mittelbergheim. Au nez, il révèle une grande pureté, mêlant des notes d'agrumes frais à une signature minérale saline. En bouche, l’attaque est vive et tranchante, portée par une tension droite et une structure typique des sols calcaires. Il sublimera une cuisine japonaise raffinée, comme des sashimis, ou des fromages de chèvre frais.