Le Secret de Rémy
Millésime :
2020
Prix : 12.50 €
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Bio
L'avis de Sylvain
le Secret de Rémy blanc du Domaine Soulié est une des plus belles cuvées du terroir de Saint-Chinian. Sur les sols argilo-calcaire d'Assignan cette cuvée sur la matière, la fraicheur et la complexité demandera des plats en sauce crémeuse, des fromages sec ou encore pourquoi pas une volaille à la crème et champignons. Bravo Rémy et maintenant Mathilde pour cette belle bouteille!!!!!
Appellation :
I.G.P Monts de la Grage
Élevage :
En barrique
Cépages :
Chenin - Clairette - Rolle - Grenache gris
Vinification :
Traditionnelle en blanc
Service :
10 à 12°
Garde :
5 ans
Contenance :
75 cl
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