Chardonnay en Jarre

L'Avis de Sylvain

Le chardonnay en jarre du Domaine Terres 2 Frères sur la commune de Quarante en plein terroir Saint-Chinianais, est un blanc frais, gras et complexe. Le nez est sur des notes confites,épicées,fruitées,agrumes,vous amènerons tranquillement sur une bouche d'un superbe équilibre entre la fraicheur et le gras. L'élevage en jarre lui permet d'apporter du gras sans boisé le tout. La puissance et l'équilibre de ce vin iront à merveilles sur des poissons en sauce, des huitres gratinées ou encore une volaille crémée. Bravo au 2 frères Ortiz pour cette belle découverte pleine de promesse.