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Saint Anian Carignan Merlot

Millésime :

2017

Prix :

6.00 5.10

18 en stock

L'avis de Sylvain

Le Saint Anian Carignan Merlot est un vin d'assemblage de deux cépages qui donnent un bel équilibre à cette cuvée. La robe pourpre aux reflets violines. La bouche charpentée s'appuie sur des tanins puissants et charnus, accompagnés de saveurs intenses de fruits rouges et d’épices. Il s'accordera aussi bien sur un plateau de charcuterie ou viandes rouges que sur une salade de gésiers.

Appellation :

IGP PAYS D'OC

Élevage :

6 mois en cuve inox

Cépages :

Carignan & Merlot

Vinification :

Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures à 7°C. Fermentation de 25 jours à températures régulées de 24°C. Délestages et remontages avec aérations tous les jours pendant la première semaine de fermentation.

Service :

15°

Garde :

3 ans

Contenance :

75cl