Vieilles Vignes Soulanes
 

Vieilles Vignes Soulanes

20.00€

11 en stock

Domaine :

Domaine des Soulanes

Prix propriété
Bio

Domaine :

Domaine des Soulanes

Millesime :

2022

Appellation :

IGP Côtes Catalanes

Élevage :

12 mois en demi-muids.

Cépages :

Grenache gris & Carignan gris

Vinification :

Vendange manuelle en caissette. Tri
sélectif. Pressurage direct, vinification en
demi-muids.

Service :

10 à 12°

Garde :

5 ans

Contenance :

75 cl

Catégories : , ,
 

L'avis de Sylvain

La cuvée Vieilles Vignes Soulanes du Domaine des Soulanes est le fruit d’un assemblage maîtrisé de Grenache Gris et de Carignan Blanc, issus de souches centenaires qui puisent leur force dans un sol aride et exigeant. À la dégustation, il dévoile une robe dorée et brillante. Le nez, complexe, offre des notes délicates de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et une pointe minérale saline caractéristique du schiste. En bouche, l’équilibre est remarquable : une matière ample et grasse est soutenue par une fraîcheur vibrante. C’est un blanc de gastronomie, élégant et authentique, qui sublime les poissons grillés ou les fromages affinés.

Informations complémentaires

Couleur

Blanc
Domaine

Domaine des Soulanes
Contenance

75 cl
Millésime

2022

Vous aimerez peut-être aussi…

Produits similaires