L'avis de Sylvain

Le Guide Hachette des Vins: Après vingt-cinq années à la coopérative de Saint-Jean-de-Minervois, monsieur Marcon s'installe en cave particulière pour élaborer «des vins qui (lui) plaisent». Son 2016 a séduit de bout en bout de la dégustation: accents mentholés au nez et bouche ronde, riche et chaleureuse. D'agréables notes florales agrémentent cet ensemble, auquel il ne manque qu'un dessert chocolaté.