La Féline
Millésime :
2022
Prix : 15.00 €
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L'avis de Sylvain
Attention, la Féline est une séductrice... Un nez sur les fruits rouges bien mûrs, la tapenade d'olives noires, les épices douces (poivre du Sichuan, cannelle, cumin); une bouche ample et souple, quasi-voluptueuse, signature du Domaine Borie de Maurel, on pourrait presque dire d'elle qu'elle est dangereuse... Accessible dès aujourd'hui, elle prendra encore plus de d'amplitude et se complexifiera si vous savez vous montrer patient, mais attention, la chose ne sera pas si aisée...
Appellation :
A.O.P. Minervois la Livinière
Élevage :
12 mois en cuve
Cépages :
40% Syrah – 40% Grenache- 20% Carignan
Vinification :
Traditionnelle avec égrappage et cuvaison longue.
Service :
15°
Garde :
6 à 10 ans
Contenance :
75 cl