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Les Boissieres 2012

Millésime :

2012

Prix : 29.50

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L'avis de Sylvain

Vin épuré, avec des fruits qui commencent à évoluer autour d'une trame peu tanique. La persistance de la finale en fait un joli vin de gastronomie, une gardiane, un tajine aux pruneaux, par exemple.

Appellation :

A.O.C Montpeyroux

Élevage :

36 mois en cuve

Cépages :

90% Grenache – Mourvèdre – Carignan

Vinification :

Traditionnelle, levures indigènes.

Service :

14 à 16°

Garde :

10 ans

Contenance :

75 cl