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La Grenadière

Millésime :

2017

Prix : 26.10 € 23.50

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L'avis de Sylvain

C'est un très beau Pic Saint Loup que Xavier Bruguière nous présente ici. Né d'un assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre. La Grenadière est un vin au nez intense et complexe et au fruité suave et gourmand. En bouche, les tanins sont parfaitement fondus et la fraîcheur est remarquable. Il saura se livrer dès maintenant mais quelques années de garde lui apporteront une complexité encore plus grande... A apprécier sur une épaule d'agneau confite au thym ou un filet de bœuf.

Appellation :

A.O.P. Pic Saint Loup

Élevage :

18 mois en barrique

Cépages :

75% Syrah – 15% Grenache – 10% Mourvèdre

Vinification :

Traditionnelle avec égrappage, travail par gravité, levures indigènes.

Service :

14° à 16°

Garde :

10 ans

Contenance :

75 cl