Chardonnay

L'avis de Sylvain

Le Chardonnay est un vin blanc sec issu de raisins 100% Chardonnay cultivés sur les terres ensoleillées du Languedoc-Roussillon. C'est un vin fin complexe issu du terroir des grès de Pierrerue (34). Le nez est très intense et délicat avec les marqueurs du Chardonnay: fleurs blanches et pamplemousse. L'attaque est franche et vive avec un bel équilibre aromatique. Ce vin, produit dans le respect de l'agriculture biologique, offre une expérience gustative unique qui saura ravir les amateurs de vins blancs aromatiques. Il est parfait en apéritif, accompagné de tapas, de charcuterie ou de fromages frais. Il se marie également à merveille avec des plats de poissons grillés, de fruits de mer, de volaille ou de légumes.