Jura - Savoie
Jura et Savoie : L’Identité Unique des Vins de Montagne
Les vignobles du Jura et de la Savoie, situés entre les Alpes et la Bourgogne, partagent une passion pour les vins de caractère, forgés par des climats montagnards et des terroirs calcaires. Bien que voisins, leurs appellations révèlent des identités distinctes, centrées autour de cépages endémiques.
Dans le Jura, la singularité est reine. Les appellations Arbois, Côtes du Jura et L’Étoile mettent en avant le Savagnin, cépage phare du mythique Vin Jaune (exclusivement Château-Chalon AOP). Les vins rouges, souvent légers et élégants, sont issus du Poulsard et du Trousseau.
En Savoie, le vignoble est plus morcelé mais tout aussi riche. Les vins blancs, vifs et minéraux, dominent avec la Jacquère (Apremont, Abymes) et l’Altesse ou Roussette de Savoie (Frangy, Marestel). Les vins rouges trouvent leur expression la plus structurée dans la Mondeuse, cépage puissant qui excelle sur les coteaux pentus. Ces deux régions proposent des vins de haute gastronomie, souvent en bio ou nature, à l’accord parfait avec les fromages et plats régionaux.
Jura et Savoie : L'Identité Unique des Vins de Montagne
Les vignobles du Jura et de la Savoie, situés entre les Alpes et la Bourgogne, partagent une passion pour les vins de caractère, forgés par des climats montagnards et des terroirs calcaires. Bien que voisins, leurs appellations révèlent des identités distinctes, centrées autour de cépages endémiques.
Dans le Jura, la singularité est reine. Les appellations Arbois, Côtes du Jura et L'Étoile mettent en avant le Savagnin, cépage phare du mythique Vin Jaune (exclusivement Château-Chalon AOP). Les vins rouges, souvent légers et élégants, sont issus du Poulsard et du Trousseau.
En Savoie, le vignoble est plus morcelé mais tout aussi riche. Les vins blancs, vifs et minéraux, dominent avec la Jacquère (Apremont, Abymes) et l'Altesse ou Roussette de Savoie (Frangy, Marestel). Les vins rouges trouvent leur expression la plus structurée dans la Mondeuse, cépage puissant qui excelle sur les coteaux pentus. Ces deux régions proposent des vins de haute gastronomie, souvent en bio ou nature, à l'accord parfait avec les fromages et plats régionaux.
6 résultats affichésTrié par popularité
-
Bio
Biodynamie
La Deuse
Domaine Partagé
2018
-
Bio
Vin Jaune Arbois
Domaine de la Pinte
2010
-
Bio
RuptureLes Filles
Domaine Partagé
2016
-
Bio
Biodynamie
RuptureSavagnin Arbois
Domaine de la Pinte
2017
-
Bio
Biodynamie
Paradoxe
Domaine de la Pinte
2018
-
Bio
Biodynamie
Raipoumpou
Adrien Berlioz
2024