Montpeyroux
Montpeyroux : L’Élégance Calcaire au Pied du Larzac
L’appellation Montpeyroux, reconnue comme un Cru du Languedoc et située au sud-ouest des Terrasses du Larzac, tire son caractère exceptionnel de sa géologie. Le village est encerclé par le plateau calcaire du Larzac, créant un microclimat unique, frais et venté, qui favorise une maturité lente et des vins d’une grande finesse.
L’encépagement est typique du Languedoc : Syrah, Grenache et Mourvèdre. Cependant, la dominante de calcaire apporte aux vins rouges de Montpeyroux une texture tannique soyeuse et une minéralité distincte.
À la dégustation, on découvre des arômes intenses de fruits noirs (myrtille, cassis), de réglisse et des notes subtiles de cacao et de garrigue. Moins puissant et plus élégant que ses voisins, ce cru offre une remarquable capacité de garde. Les vins de Montpeyroux se marient à merveille avec les mets raffinés, comme un filet de bœuf ou une cuisine de gibier légèrement truffée.
Montpeyroux : L'Élégance Calcaire au Pied du Larzac
L'appellation Montpeyroux, reconnue comme un Cru du Languedoc et située au sud-ouest des Terrasses du Larzac, tire son caractère exceptionnel de sa géologie. Le village est encerclé par le plateau calcaire du Larzac, créant un microclimat unique, frais et venté, qui favorise une maturité lente et des vins d'une grande finesse.
L'encépagement est typique du Languedoc : Syrah, Grenache et Mourvèdre. Cependant, la dominante de calcaire apporte aux vins rouges de Montpeyroux une texture tannique soyeuse et une minéralité distincte.
À la dégustation, on découvre des arômes intenses de fruits noirs (myrtille, cassis), de réglisse et des notes subtiles de cacao et de garrigue. Moins puissant et plus élégant que ses voisins, ce cru offre une remarquable capacité de garde. Les vins de Montpeyroux se marient à merveille avec les mets raffinés, comme un filet de bœuf ou une cuisine de gibier légèrement truffée.
7 résultats affichésTrié par popularité
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Prix propriété
Bio
Biodynamie
Les Cocalières Rouge
Domaine d’Aupilhac
2021
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Prix propriété
Bio
Biodynamie
Lou Maset
Domaine d’Aupilhac
2023
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Prix propriété
Bio
Biodynamie
Montpeyroux
Domaine d’Aupilhac
2020
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Prix propriété
Bio
Biodynamie
L’Esprit de Fontcaude
Domaine Alain Chabanon
2020
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Prix propriété
Bio
Biodynamie
Les Boissieres
Domaine Alain Chabanon
2020
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Prix propriété
Bio
RuptureBleu Velours
La Jasse Castel
2020
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Prix propriété
Bio
Biodynamie
RuptureLes Cocalières Rouge 2007
Domaine d’Aupilhac
2007