Minervois - Minervois La Livinière
Minervois : La Richesse d’un Terroir entre Canal du Midi et Montagne Noire
L’appellation Minervois est l’une des plus vastes et des plus emblématiques du Languedoc, s’étendant sur les départements de l’Hérault et de l’Aude, entre les rives du Canal du Midi et les contreforts de la Montagne Noire. Ce terroir bénéficie d’une incroyable diversité de sols (schistes, calcaires, grès, argilo-calcaires) et de climats, qui confèrent aux vins une complexité unique.
Le Minervois rouge est majoritaire, souvent dominé par la Syrah, le Mourvèdre, le Grenache et le Carignan. Ces assemblages produisent des vins généreux, aux arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de garrigue, avec une belle structure tannique. La sous-région du Minervois-La Livinière est d’ailleurs reconnue comme Cru du Languedoc pour sa concentration et son potentiel de garde.
Le Minervois propose également d’excellents vins blancs et rosés. Ces vins du Sud de la France sont des partenaires idéaux pour la cuisine méditerranéenne, offrant puissance et élégance à des prix abordables.
Minervois : La Richesse d'un Terroir entre Canal du Midi et Montagne Noire
L'appellation Minervois est l'une des plus vastes et des plus emblématiques du Languedoc, s'étendant sur les départements de l'Hérault et de l'Aude, entre les rives du Canal du Midi et les contreforts de la Montagne Noire. Ce terroir bénéficie d'une incroyable diversité de sols (schistes, calcaires, grès, argilo-calcaires) et de climats, qui confèrent aux vins une complexité unique.
Le Minervois rouge est majoritaire, souvent dominé par la Syrah, le Mourvèdre, le Grenache et le Carignan. Ces assemblages produisent des vins généreux, aux arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue, avec une belle structure tannique. La sous-région du Minervois-La Livinière est d'ailleurs reconnue comme Cru du Languedoc pour sa concentration et son potentiel de garde.
Le Minervois propose également d'excellents vins blancs et rosés. Ces vins du Sud de la France sont des partenaires idéaux pour la cuisine méditerranéenne, offrant puissance et élégance à des prix abordables.
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Prix propriété
Bio
Esprit d’Automne
Domaine Borie de Maurel
2024
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Prix propriété
Bio
La Féline
Domaine Borie de Maurel
2023
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Prix propriété
Conversion Agriculture Biologique
Le Rouge de L’Azerolle
Château Mirausse
2024
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Prix propriété
Conversion Agriculture Biologique
Le Grand Penchant
Château Mirausse
2023
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Prix propriété
Bio
Aires Hautes Tradition
Domaine des Aires Hautes
2023
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Prix propriété
Conversion Agriculture Biologique
HVE
L’Azerolle Vieilles Vignes
Château Mirausse
2021
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Prix propriété
HVE
Barroubio Tradition
Domaine de Barroubio
2022
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Prix propriété
HVE
Auzinel
Domaine Marcon
2023
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Prix propriété
HVE
Marie-Thérèse
Domaine de Barroubio
2023
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Prix propriété
Bio
Plaisir Des Lys
Domaine Lauraire des Lys
2020