Beaujolais
Le Beaujolais : Festif et Terroir
L'appellation Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est mondialement reconnue pour ses vins fruités, sa convivialité et la célébration annuelle du Vin Nouveau. Principalement élaborés à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, les vins du Beaujolais se distinguent par leur fraîcheur, leurs arômes gourmands et leur couleur éclatante.
Le vignoble se divise en plusieurs niveaux de qualité. Le Beaujolais générique et le Beaujolais-Villages offrent des vins souples et légers, parfaits pour une consommation jeune, avec des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. Ils sont idéaux pour les apéritifs ou les repas simples.
Cependant, la région abrite aussi 10 Crus du Beaujolais (comme Morgon, Fleurie, Brouilly, Moulin-à-Vent) qui expriment toute la richesse de leurs terroirs granitiques. Ces crus produisent des vins plus structurés, avec un potentiel de garde, dévoilant des arômes complexes de fruits mûrs, de violette et d'épices. Que ce soit pour la fête ou pour la gastronomie, il offre une palette de plaisirs.
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Nature
Fleurie
Domaine Foillard
2023