Epopee vin blanc de Benjamin Boissiere
 

Epopée

16.00€

Rupture

Rupture de stock

Prix propriété
Nature

Millesime :

2022

Appellation :

Vin de France

Élevage :

En cuve

Cépages :

100% grenache blanc et gris

Vinification :

Pressurage direct-Fermentation en levures indigènes

Service :

10 °C

Garde :

2 ans

Contenance :

75 Cl

Catégories : ,
 

L'avis de Sylvain

Epopée est la première bouteille du jeune vigneron Benjamin Boissier.Riche d'une grande expérience chez plusieurs vignerons ,il a décidé de ce lancer dans cette belle aventure de vigneron. Implanté sur la commune de Saint-Chinian ,les vignes elles ce situent sur les sols de schistes du village. A base de vieilles vignes de grenache blanc et gris ,Benjamin a décidé de travailler ces vignes dans la culture bio et ses vins en mode nature avec très peu de rajout de sulfites. Il a réussi a lié finesse, complexité et fraicheur avec une longueur en bouche superbe. Il sera le compagnon idéal de vos apéritifs, poissons grillées, crustacés.. Bravo Benjamin pour cette première cuvée chose jamais facile!!!

Informations complémentaires

Couleur

Blanc

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