COTEAUX DE TUPIN

L'avis de Sylvain

Issu d'un terroir d'exception, le Côteaux de Tupin exprime toute la puissance et la finesse de la Syrah. Le nez révèle des notes de fruits noirs confiturés, de garrigue et d'épices douces. En bouche, le vin est ample et charnu, avec une belle structure tannique. L'élevage en fûts apporte une touche de complexité, avec des notes de vanille et de toasté. Une cuvée d'une grande intensité, à carafer avant de servir. Ce Côte Rôtie puissant et complexe se mariera à merveille avec une Entrecôte grillée, un gigot d'agneau rôti, ou un bœuf bourguignon.