Catarina
Millésime :
2019
Prix : 40.80 €
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Bio
Biodynamie
L'avis de Sylvain
Catarina doit son nom à Catherine de Sienne sainte et docteur de l'église. Cette cuvée en 100% grenache noir sur 3 terroirs différents "Galets roulés, Sables et Calcaires" est un AOP Châteauneuf-Du-Pape. Elle nous offre un vin rouge dense, généreux, complexe et long digne des grands de cette belle appellation. Sa puissance, sa longueur et sa complexité vous amènerons vers une belle côte de boeuf, un gigot d'agneau, ou encore une belle côte de taureau.. Bravo pour ce magnifique représentant !!!
Appellation :
AOP Châteauneuf du Pape
Élevage :
12 mois en demi-muids de plusieurs vins
Cépages :
100% Grenache noir
Vinification :
Grappes entières pour 30% des raisins en levures indigènes.
Service :
14°C
Garde :
15 ans
Contenance :
75 cl
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