Nuits d’Ivresse

21.00€

3 en stock

Domaine :

Domaine Catherine & Pierre Breton

Prix propriété

Bio

Sans Sulfite Ajouté

Nature

Domaine :

Domaine Catherine & Pierre Breton

Millesime :

2021

Appellation :

AOP Bourgueil

Élevage :

En barriques durant 2 cycles de pâques sans SO2

Cépages :

100% Cabernet-Franc

Vinification :

Egrappage total-Fermentation de 3 semaines en levures indigènes

Service :

14°C

Garde :

A boire dés aujourd'hui

Contenance :

75 Cl

Catégories : Rouge, Grands Vins, Nature, Autres régions, Vins bio, Loire

L'avis de Sylvain

La cuvée Nuit d'Ivresse du Domaine Catherine et Pierre Breton est un Bourgueil issu du Cabernet Franc. Vinifié sans soufre ajouté ce vin révèle un nez parfumé et généreux, dominé par la framboise et la cerise noire, Loinn des stéréotype des vins Nature En bouche, il offre une chair dense et soyeuse, soutenue par des tanins soyeux, le rendant extrêmement digeste et « glouglou ». Ce vin gourmand et charnu s'accorde à merveille avec une cuisine conviviale. On le sert idéalement avec une belle côte de bœuf persillée, un magret de canard, une terrine de campagne.