Goulaine
 

Goulaine

19.80€

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Domaine :

Goulaine

Prix propriété
Bio
Biodynamie

Millesime :

2022

Appellation :

AOP Muscadet de Sèvre et Maine

Élevage :

En cuve sur lies fines entre 18 et 24 mois

Cépages :

100% Melon de Bourgogne

Vinification :

Pressurage direct

Service :

10°c

Garde :

3 à 7 ans

Contenance :

75 Cl

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L'avis de Sylvain

La cuvée Goulaine du Domaine Bonnet-Huteau est un Muscadet Sèvre-et-Maine élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. Le nez, d’une grande finesse, est complexe, mêlant des notes de fleurs blanches, d’agrumes confits. En bouche, il offre un gras étonnant et une matière dense, tout en conservant la tension et la fraîcheur caractéristiques du Muscadet. Il transcende les accords classiques d’huîtres et fruits de mer. Essayez-le avec une darne de saumon poêlée au beurre blanc, un risotto aux Saint-Jacques ou une volaille à la crème.

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