Gautherot Brut Nature

35.00€

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Domaine :

Champagne Gautherot

HVE

Terra Vitis

Domaine :

Champagne Gautherot

Appellation :

Champagne

Élevage :

Vieillissement sur lattes de 30 à 40 mois

Cépages :

80% Pinot noir-Pinot blanc-Chardonnay

Vinification :

Méthode champenoise Brut Nature Zéro dosage

Service :

8 à 10°c

Garde :

A boire dés maintenant

Contenance :

75 Cl

Catégories : Vins de Fêtes, Bulles, Champagne

L'avis de Sylvain

La cuvée Gautherot Brut Nature du Champagne Gautherot est l'expression ne reçoit aucun ajout de sucre au dégorgement (zéro dosage). Élaborée sur une majorité de Pinot Noir typique de cette sous-région, elle est un champagne de caractère, à la fois vif et franc. Le nez est expressif et dominé par la cerise et la framboise soulignées par une belle minéralité. En bouche, l'attaque est droite et cristalline. La matière est fine. Ce style non dosé est le partenaire idéal des mets iodés. Accordez-le avec des huîtres, un tartare de Saint-Jacques ou des sushis/sashimis pour exalter leur fraîcheur. Il est également parfait en apéritif, servi à 9-10°C, pour préparer le palais à la gastronomie.