N°6

15.60€

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Domaine :

Domaine des Pothiers

Bio

Biodynamie

Domaine :

Domaine des Pothiers

Millesime :

2022

Appellation :

AOP Côte Roannaise rouge

Élevage :

8 à 12 mois en cuve béton

Cépages :

Gamay Saint Romain

Vinification :

15 jours de macération, 2/3 égrappé, quelques pigeages

Service :

14°c

Garde :

Jusqu’à 6 ans

Contenance :

75 cl

Catégories : Côte-roannaise, Rouge, Biodynamie, Autres régions, Vins bio, Loire

L'avis de Sylvain

La cuvée N°6 du Domaine des Pothiers incarne la philosophie de la Côte Roannaise issu à 100% du Gamay Saint-Romain. Au nez, il déploie des parfums floraux et intensément fruités. La bouche est d'une gourmandise irrésistible, légère mais avec une belle densité et une fraîcheur minérale qui le rend particulièrement désaltérant. Les tanins sont souples et fondus. Parfait pour un apéritif dînatoire. Il s'accorde idéalement avec la charcuterie locale, les viandes blanches grillées ou les plats simples et conviviaux .