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Les Cabrioles

Millésime :

2017

Prix : 22.00 € 19.80

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L'avis de Sylvain

Généreux et puissant, les Cabrioles du Domaine des 2 Anes est doté d'une matière toute en dentelle, et ce malgré l'intensité de ses arômes. Un nez sur les fruits mûrs (groseille, cassis...) et une bouche plutôt sur les épices, le moka, les fruits à noyaux, avec toujours cette finale fraîche un peu mentholée... Un vin de grande garde, sans aucun doute, mais qui saura se livrer après un bon carafage, sur une côte de bœuf par exemple.

Appellation :

AOC Corbières

Élevage :

En cuve bois tronconique

Cépages :

Mourvèdre – Carignan

Winemaking :

Traditionnelle avec macérations de 5 à 6 semaines

Serving :

15°

Garde :

10 ans

Contenance :

75 cl