Les Terrasses Grillées 2000

L'avis de Sylvain

Les Terrasses Grillées 2000 du Domaine Moulinier est une cuvée 100% Syrah sur un coteau de schiste. La parcelle est situé à 300 mètres d'altitude avec une exposition nord-ouest. L'allongement du délai de la maturité apporte aux Terrasses grillées un équilibre idéal entre alcool et acidité. Un vin puissant et élégant dans lequel on retrouvera toujours beaucoup de fraîcheur. le millésime 2000 à pris son temps pour s'ouvrir, il arrive aujourd'hui dans sa plénitude après 20 ans! Les tanins sont toujours là même s'ils se sont assagis. Les Terrasses Grillées 2000 garde encore un potentiel de longévité non négligeable.