Skhistos

L'Avis de Sylvain

Skhistos du Château Quartironi de Sars est une nouveauté de Magali et Guilhem Quartironi. A dominante de Carignan blanc agrémenté de roussanne et grenache blanc, avec un élevage en jarre d'argile vous amène dans des grands blancs languedociens. Complexité,longueur,fraicheur et puissance caractérisent cette belle cuvée. Une volaille crémée, des fromages secs ,un filet de perche ou encore un loup de mer simplement grillée accompagneront merveilleusement vos papilles. Bravo à Magali et Guilhem pour respecter cette identité de terroir de schistes!!!!