La Porchette

L'avis de Sylvain

La Porchette du Domaine Julien Pilon est l'identité même de l'AOP Côte Rôtie. La syrah s'alliant avec une pointe de viognier sur des sols granitiques typique de ce beau terroir vous amènera vers un vin rouge avec une grande complexité, de la longueur ,de la fraicheur digne des grands vins . Le fruit ,les épices et le côté floral très identitaire avec une bouche puissante, fraiche mais très élégante harmoniserons une gigue de chevreuil, une daube de bœuf ou encore un steack de thon rouge simplement grillé!! Bravo Julien pour encore une fois nous expliquer ton terroir !!!