Bienvenue au domaine Holdvölgy, en Hongrie, situé au cœur de Tokaj. Fondé en 1998 par Pascal Demko, tombé amoureux de la région dans sa jeunesse.  Ce vaste domaine s’étend sur vingt-six hectares de vignes, divisés en une vingtaine de parcelles situées sur sept crus différents des coteaux de Mád, une des communes les plus célèbres de l’appellation Tokaj. L’entreprise a pour ambition de produire une gamme de haut niveau qui illustre toutes les facettes du Tokaj.