Champagne
Les vins de Francis Boulard & Fille – Les Rachais 2009, Grand Cru Grande Montagne
Depuis pas mal d’années déjà, Francis Boulard travaillait au Domaine Familial Raymond Boulard et a largement contribué à sa conversion pour une partie en Bio, ce qui est loin d’être aisée en terre de Champagne. En 2009, lorsque les enfants Boulard décident chacun de suivre leur propre voie.
C’est avec sa fille Delphine et sa femme Jeanne qu’il crée alors la Maison de Champagne Francis Boulard & Fille. Francis et Delphine sont animés par le but de créer des vins de Champagne les plus naturels possibles. Car l’identité singulière, des champagnes qui transpirent leur terroir est indispensable…