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Divem

Montpeyroux

Les vins de Divem – Les initiales de Divem

A la tête de Divem, on retrouve Gil Morrot, et son chapeau vissé sur la tête. Effectivement le soleil tape fort l’été à Montpeyroux. Gil conduit un domaine de petite taille et produit des vins à la personnalité bien marquée. En effet, les vins du Domaine sont exceptionnels par leur concentration et la complexité de leurs arômes.

Divem 2

Gil Morrot travaille en ce sens sur des extractions très poussées et les cuvaisons, qui sont assez longues. Il ne filtre pas ni ne colle ses vins, afin de garder toutes la structure des vins et de préserver une gamme aromatique très large. Un vin à avoir absolument dans sa cave, une pépite à Montpeyroux ! 

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