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BRUICHLADDICH

Bruichladdich – The Laddie Ten Single Malt – Islay – Ecosse

Ce 10 ans d’âge est lancé dix ans après le rachat de la distillerie par Mark Reynier et sept ans après sa fermeture en 1994. Composée entièrement de stock distillé par les nouveaux propriétaires, cette cuvée, surnommée « The Laddie » a été créée par Jim McEwan, ancien distillateur chez Bowmore et légende dans le monde du single malt whisky écossais.

Produit à base d’une bière de malt 100% écossais, et après une longue fermentation, ce whisky a été distillé lentement afin de conserver le maximum de texture et de goût. Mis en fût au degré exceptionnel de 70% (au lieu du 63,5% standard en Ecosse) il a été vieilli intégralement sur l’île d’Islay dans les chais de la distillerie. Après 10 ans de vieillissement, il a été réduit à 46% avec de l’eau de source d’Islay, et mis en bouteille sans filtrage à froid.