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Viranel Blanc

Millésime :

2017

Prix :

9.20

36 en stock

L'Avis de Sylvain

Robe dorée cristalline. Nez frais, fruité et délicat est est dominé par les agrumes, relevé par quelques notes de fleurs blanches et d’abricot. La bouche est étonnante par son équilibre et son harmonie avec le nez. Finale longue et minérale toute en finesse. Le grenache blanc confère à ce vin un superbe équilibre, alliance de gras et de fraîcheur, de fruité et de minéralité. A déguster en apéritif, fruits de mer, poissons volailles et fromages.

Appellation :

AOC Saint-Chinian Blanc

Élevage :

Elevage sur lies et batonnages pendant 3 mois après encuvage.

Cépages :

60% Grenache blanc 20% Vermentino 15% Roussanne 5% Bourboulenc

Vinification :

Les vendanges sont Vendanges manuelles effectuées tôt le matin avant les chaleurs. La Vinification de 15% de l'assemblage est en barriques. Contrôle des températures tout au long de la fermentation à 17°c pour privilégier le aromes de fruits.

Service :

8 à 10°

Garde :

A boire dans les 2 ans

Contenance :

75 cl