Les Pensées
Millésime :
2015
Prix : 32.00 €
Rupture de stock
Prix Propriété
Bio
L'avis de Sylvain
Les Pensées est un vin élégant grâce à ses tanins soyeux et sa superbe complexité. Cette cuvée possède de subtils arômes de fruits rouges (fraise, framboise, grenade), des notes de chocolat et d'épices venues du Grenache, tout en conservant une agréable fraîcheur. La Syrah pour sa finesse. Une côte de veau ou encore des abats feront un bel accord.
Appellation :
AOP Terrasses du Larzac
Élevage :
En demi muids de 600 litres pendant 12 mois
3 mois en cuve
Cépages :
Grenache - Syrah - Cinsault- Carignan
Vinification :
Traditionnelle en rouge, longue cuvaison de 6 semaines par parcelles et par cépages.
Service :
15°
Garde :
8 à 10 ans
Contenance :
75 cl
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